تفاحة الجنة
عدد المساهمات : 14 تاريخ التسجيل : 29/03/2009
| موضوع: الكبسة على الطريقة الصينية الأحد أبريل 05, 2009 5:58 am | |
| السلام عليكم ورحمة اللة وبركاته هذه الكبسة على الطريقة الصينية...واتمنى ان تعجبكم الاكلا http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-cdd6804744.jpgالمقــــــــــــادير : ( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات ) الطـــــــريقة : طريقة سهلة وبسيطة جداً كما في التسلسل الآتي : http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8094e8b783.jpgيصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة. http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1107e85089.jpghttp://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f6a275a7f8.jpgتضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-54afe78856.jpghttp://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-a9835f4e63.jpgيضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها. http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-56941a137b.jpgيضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-15d0b47044.jpghttp://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-35f1c7f8c5.jpgبعد ذلك وعند التأكد من بدأ الماء بالغليان تضاف الذرة والبيض المقلي والبطاطس المقلي فوق المكونات ونحركهاتحريك بسيط حتى تغطي كامل السطح أي لا يكون التحريك عميق لكي لا تختلط كل المكونات . http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-300a629d1d.jpgيغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء )) http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-842c79a2a0.jpghttp://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e9e2bfaa7d.jpghttp://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-62f3720d0b.jpgوالباقي ما يحتاج من يعلمكم !!!!!!!! | |
|
بريتني مـــــــدير
عدد المساهمات : 185 تاريخ التسجيل : 22/03/2009
| موضوع: رد: الكبسة على الطريقة الصينية الأحد أبريل 05, 2009 7:31 pm | |
| يسلمووووووووو كبسه شهيه سلمت يداك | |
|